Här skriver jag om allting mellan himmel och jord. Om sådant som gör mig glad och naturligtvis även motsatsen. Här skriver jag också om intressanta saker som jag läser om på nätet.
Jag hittade den här intressanta artikeln om barn som äter vegetariskt, men samtidigt irriterar den mig. Varför alltid dessa varningar?
Varför ser man aldrig motsvarande varningar om blandkost? Varför står det aldrig att om föräldrar vill ge sina barn blandkost så går det bra, men de måste vara medvetna om riskerna. Följande meningar är tagna ur artikeln med ett par ändringar:
Även små barn kan äta kött. En blandkost funkar bra – om man som förälder är medveten om vilka brister som kan uppstå om man inte får i sig tillräckligt med folsyra. Folsyre-brist kan leda till anemi, blodbrist.
När kommer man att se sådana varningar? Troligtvis aldrig. Folk i allmänhet, faktiskt även dietister, verkar vara övertygade om att alla näringsämnen förekommer i kött. Det är en farlig villfarelse. Folsyra, som för den som inte vet detta, förekommer i gröna grönsaker, och kan ge precis lika farliga konsekvenser vid brist som vid B12-brist.